La "Pettolata" è una manifestazione che la Pro Loco organizza il 23 dicembre di ogni anno.
Le "pettole" sono delle tipiche frittelle locali, di forma allungata o attorcigliata, che possono mangiarsi così come fritte o cosparse in superficie con lo zucchero.
La Pro Loco, solitamente in Piazza Giustino Fortunato, allestisce uno stand dove le "pettole" vengono fritte in enormi pentoloni ed in quantità industriale e poi offerte all'assaggio, del tutto gratuito, dei cittadini ed innaffiate dall'ottimo Vino Aglianico e contornate da squisiti dolcetti natalizi locali.
Solitamente vengono fritte oltre un quintale di "pettole" per la delizia del palato di chi, unica controindicazione, ha la pazienza di aspettare (comunque veramente poco) che siano pronte.
E' una manifestazione da "assaggiare".
