VULCANELLO ROSATO - Ottenuto dal solo vitigno "Aglianico" vinificato con leggerissimo contatto con le bucce, tale da conferire un colore rosato vivo e un profumo caratteristicomolto fine e intenso, con gusto fresco, armonico, gradevole.
VULCANELLO BIANCO - Questo vino è ottenuto dai vitigni bianchi (coltivati sulle colline della Basilicata) e precisamente "Bombino Bianco", "Malvasia Bianca" e una piccola percentuale di "Greco del Tufo". La vinificazione dell'insieme di questi vitigni da luogo ad un vino dal colore paglierino chiaro, dal profumo fine e delicato, un gusto secco, fresco, fruttato, pieno e gradevolmente armonico.
ROSE' DONNA LIDIA - E' il risultato della felice unione di vari vitigni fra i quali primeggiano l'Aglianico  e la "Malvasia Bianca". E' un vino dal colore rosato vivo non molto intenso; con un particolare profumo floreale e un gusto vinoso amabile, fresco, leggermente frizzante.
CHARDONNAY DI BASILICATA - Vino ottenuto dal vitigno "Chardonnay" che si è perfettamente adattato alle colline della Basilicata tanto da conferirgli profumi intensi e particolari. E' un vino di colore paglierino chiaro, profumo caratteristico fine e intenso, gusto secco, sottile, fresco e armonico.
MOSTO PARZIALMENTE FERMENTATO - Mosto di uve aromatiche la cui fermentazione alcolica è stata bloccata mediante ripetute filtrazioni. E' un prodotto da dessert poiché abbastanza dolce e con basso tenore alcolico, circa 4 gradi.

MARTINO BRUT BIANCO - Nasce da uve "Chardonnay" e "Aglianico" vinificato in bianco. Spumantizzato con il sistema Charmat, è di colore paglierino chiaro, brillante; profumo sottile e delicato; gusto morbidamente secco, gradevole, acidulo; perlage molto fine e persistente.
MOSCATO SPUMANTE - Ottenuto dall'omonimo vitigno, viene elaborato con il metodo Charmat, colore giallo paglierino, aroma intenso di moscato, sapore dolce, delicato. Perlage fine e persistente.
AGLIANICO DEL VULTURE SPUMANTE DOC - E' il vino spumante rosso di più antica tradizione. Prodotto da sempre, in modo empirico, dai contadini della zona; viene ottenuto secondo il metodo tradizionale mediante ripetute filtrazioni dei mosti per rallentarne la fermentazione e imbottigliato quando raggiunge la gradazione alcolica e la quantità di zuccheri ritenuti ideali. Dal sapore alquanto dolce, è accompagnato da una vivace schiuma rosso rubino e un gusto fresco e frizzante molto intenso.
MALVASIA SPUMANTE - Ricavato dalla vinificazione della "Malvasia Bianca" viene spumantizzato con il metodo Charmat; colore giallo paglierino, lievemente aromatico, sapore non molto dolce, delicato; perlage fine e persistente.
MARTINO BRUT ROSE' - Ottenuto dallo sgrondo della vinificazione delle uve "Aglianico". Elaborato con il metodo Charmat, colore rosato vivo non molto intenso; profumo delicatamente fruttato; gusto secco, gradevolmente acidulo; perlage molto fine e persistente.

AGLIANICO DEL VULTURE DOC - E' unanimemente considerato uno dei migliori vini italiani. Colore rosso rubino tendente al granato, con riflessi arancione dopo l'invecchiamento. Odore vinoso con profumo delicato caratteristico (ricorda il profumo di mammole misto a quello di fragole). Sapore asciutto, sapido, armonico, giustamente tannico che tende al vellutato con l'invecchiamento.
CAROLIN - Viene ottenuto dal solo vitigno "Aglianico". Le moderne e particolari tecniche di vinificazione consentono di ottenere un prodotto pronto per il consumo dopo qu8alche mese dalla vendemmia. l vino è di colore rosso rubino molto vivace; odore caratteristico che ricorda le viole; sapore fresco intensamente fruttato con gusto pieno, armonioso, molto gradevole.
ORAZIANO - Aglianico del Vulture DOC di particolare pregio; con oltre 3 anni di invecchiamento e con affinamento in barriques per un minimo di 8 mesi.

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